Cele mai bune băuturi tradiționale românești de încercat la Berăria 700
Berăria 700, aflată în inima vechii cetăți Timișoara, reprezintă o oază de tradiție autentică, mai ales pentru gurmanzi. Încărcată de istorie, această locație vibrează în armonie cu specificul românesc, unde fiecare detaliu reflectă pasiunea pentru tradiție. De la pereții plini de istorie la mâncare tradițională și până la muzica live, Berăria 700 este un templu al tradiției românești.
Diversitatea băuturilor tradiționale românești:
În cadrul Berăriei 700, descoperi o paletă bogată de băuturi tradiționale românești, transformând experiența ta într-o călătorie gustativă autentică. De la aromele îmbietoare ale vinurilor locale până la forța pălinții tradiționale, trecând prin delicii precum vișinată și caisată, fiecare înghițitură îți spune o poveste aparte despre cum beau românii din generație în generație. Este demn de menționat faptul că în 2016, România s-a clasat pe locul 7 la consumul mondial de bere, iar bărmanii de la Berăria 700 spun că majoritatea s-a dat de la ei. Fie că preferi băuturi mai rafinate, cu concentrație alcoolică de până în 50 de grade sau opțiuni mai ușoare, la noi aici aici vei găsi cu siguranță ceva pe gustul tău. Berăria 700 devine astfel destinația ideală pentru cei care doresc să experimenteze băuturile tradiționale românești, într-un cadru plin de farmec. Îți oferă o incursiune în bogata moștenire a României, consolidându-și reputația drept un adevărat templu al gastronomiei și al tradițiilor.
Băuturi alcoolice tradiționale
-
Ţuică
Ţuica de prune reprezintă una dintre piesele de resitență a băuturilor tradiționale românești, cunoscută și apreciată în țară, dar mai ales și peste hotare. Oricând oferi unui amic din alță țară o țuică bună, îi dai gata. Întregul proces de producție contribuie la definirea gustului și al calității acestei băuturi distinse. Selecția atentă a prunelor marchează începutul producerii țuicii de prune, fiind esențial ca acestea să fie coapte perfect și să conțină o concentrație generoasă de zaharuri. Fructele sunt apoi meticulos zdrobite sau măcinate, iar sucul rezultat este lăsat să fermenteze pe parcursul a câteva săptămâni sau chiar luni. După acest proces de fermentare, mustul este supus distilării în alambicul tradițional, obținându-se astfel ţuica de prune.
România găzduiește o diversitate remarcabilă a acestui tip de băutură alcoolică tradițională, fiecare regiune contribuind cu propriile nuanțe și arome unice . De exemplu, ţuica de Transilvania se bucură de o reputație pentru gustul său rafinat și aromatizat, în timp ce horinca din Maramu iese în evidență prin distilarea dintr-o combinație de prune și alte fructe. Pe de altă parte, pălinca din Banat, realizată din prune uscate, se remarcă prin gustul său intens și aroma bogată. Fiecare regiune păstrează tehnici tradiționale specifice și secrete transmise din generație în generație, conferind astfel fiecărei variante de ţuică de prune un caracter unic și deosebit.
Ţuica de prune ocupă un loc special în cultura românească, fiind adesea asociată cu tradițiile și sărbătorile. Apreciată în mod deosebit la evenimente precum nunți sau botezuri, aceasta devine simbol al ospitalității românești, îmbogățind experiența fiecărui moment special cu arome autentice și tradiții bogate. La Berăria 700, te invităm să explorezi această bijuterie a culturii noastre gastronomice și să te bucuri de autenticitatea ei într-un cadru plin de farmec și ospitalitate.
-
Pălinca
O comoară a patrimoniului nostru, se impune ca una dintre cele mai vechi și apreciate băuturi alcoolice tradiționale românești. Rădăcinile sale se întind adânc în istoria și tradițiile românești, îmbogățind cultura noastră cu savoarea inconfundabilă a acestei licori deosebite.Descoperă în meniul nostru cu ce preparat ai prefera să încerci pălinca!
Băutură tradițională românească din inima muntelui
Remarcabilă prin procesul său tradițional de distilare, pălinca își găsește adăpostul cel mai des în pitorescul peisaj al regiunilor montane din România. Istoria pălincii se întinde pe parcursul secolelor, fiind adusă în teritoriul românesc de către secuii din Transilvania și ardeleni, care au învățat arta distilării de la coloniștii germani. Producția acestei licori începe cu atenția acordată fermentării fructelor, urmată de distilarea atentă a lichidului rezultat. Acest proces distinct de producție contribuie la calitatea și gustul inconfundabil al pălincii.
O băutură alcoolică tradițională cu notorietate
Cu un conținut de alcool cuprins între 40% și 60%, pălincă se afirmă ca o băutură puternică și pătrunzătoare. Peisajul divers al pălincilor românești include variante celebre precum pălinca de prune, cu o notorietate aparte, dar și delicioasele variante de pălinca de pere, mere sau caise. Fiecare sortiment de pălincă are atribute unice, garantând o călătorie gustativă captivantă, cu moderație pe cât se poate.
-
Vinuri românești
Vinul de casă reprezintă o tradiție îndelungată în peisajul cultural românesc, fiind admirat de localnici pentru savoarea sa inconfundabilă. Procesul meticulos de producție a acestui vin începe cu selectarea cu grijă a soiurilor potrivite de struguri. De obicei, se preferă soiurile autohtone sau locale, precum Feteasca Neagră sau Băbeasca Neagră.
Cum se fabrică
Recolta este realizată manual, iar strugurii sunt riguros selecționați pentru a asigura calitatea superioară a vinului. După recoltare, strugurii sunt zdrobiți sau presați pentru a extrage mustul. Acesta este apoi lăsat să fermenteze în vase de lemn timp de câteva săptămâni sau luni, în funcție de preferințe. Fermentația reprezintă un pas esențial în producția vinului de casă, transformând zahărul din struguri în alcool. Următoarea etapă constă în lăsarea vinului să se odihnească și să se maturizeze în butoaie sau sticle timp de câteva luni sau chiar ani. Această perioadă este crucială pentru dezvoltarea aromelor complexe și a texturii bogate ale vinului. Vinul de casă este frecvent perceput ca fiind mai robust și mai bogat în arome comparativ cu cel produs la scară industrială.
Vin, parte din cultura românească
Vinul de casă ocupă un loc semnificativ în cultura și tradiția românească, fiind adesea protagonist la sărbători și evenimente speciale, cum ar fi nunți sau botezuri. Considerat un simbol al ospitalității românești, este oferit cu generozitate oaspeților. În diverse regiuni ale țării, festivalurile dedicate vinului de casă adună comunitățile pentru a sărbători și degusta această băutură tradițională. La Berăria 700, te invităm să descoperi și să savurezi aceste arome autentice ale vinurilor de casă, aducând astfel o notă de autenticitate în experiența ta gastronomică.Regiuni vinicole importante din România.
-
Băuturi nealcoolice tradiționale
Socata si Socul: 4 milenii de tradiție
Povestea socului, o plantă cultivată de peste patru milenii, se desfășoară într-un arbust cu tulpina răsfirată, înflorește cu generozitate în luna mai și până în iunie-iulie. Fructele sale negre, lucioase, de 6-8 mm în diametru, ascund un suc violet-purpuriu cu un gust echilibrat, dulce-acrișor. Din aceste fructe se pot prepara nu doar socată, ci și dulcețuri sau gemuri, păstrând astfel autenticitatea și aroma specifice plantei.
Cristina Gheorghiță, manager Berăria 700: vă voi spune secretul siropului de soc bănățean, făcut chiar la noi
La Berăria 700, ne culegem propriul soc și ne facem propriul sirop de soc. Iată secretul nostru, spune Cristina Gheorghiță, manager Berăria 700. În momentul în care socul înflorește, între mai și iunie, se deschide un univers al gusturilor proaspete, iar socata devine o alegere deosebită pentru a te răcori în lunile calde. Rețeta tradițională a socatei se bazează pe recoltarea florilor proaspete de soc, preferabil în faza inițială a înfloririi, când 70-80% dintre ele sunt deschise. Aceasta asigură gustul autentic și savuros al socatei. În cazul în care florile de soc sunt culese prea târziu, amărăciunea se poate instala, iar răcoritoarea noastră nu mai păstrează aceeași delicatese.
Experiența degustării la Berăria 700
Ambianța și serviciile
Berăria 700, locul unde tradiția românească prinde viață în mâncăruri și băuturi de-ale casei, te invită la o călătorie culinară și culturală în inima meleagurilor noastre. Cu o deosebită atenție acordată detaliilor, aducem în prim-plan ambianța autentică și modul inovator în care băuturile tradiționale românești sunt prezentate. În Berăria 700, tradiția bănățeană este pusă în valoare, însă iubim și celelalte teritorii ale României cu aceeași pasiune. Așadar, preparatele noastre bogate în savoare sunt îmbinate armonios cu băuturi alcoolice și nonalcoolice, reprezentând autenticitatea fiecărui colț al țării.
La noi, nu primești doar o masă, ci îți aducem în farfurie o bucată autentică din România ta de suflet. Serile petrecute la Berărie sunt, animate de muzică live interpretată de artiști locali sau artiști consacrați la nivel national. Fiecare acord muzical devine un prilej de petrecere, completat perfect de selecția noastră diversă de băuturi, de la cele tradiționale românești la opțiuni rafinate și inovatoare. În cadrul nostru, muzica și băutura devin un tandem irezistibil, învăluit în atmosfera caldă și primitoare a Berăriei 700. Descoperă bucuria unui loc unde ambianța autentică întâlnește serviciile de cea mai înaltă calitate.
Evenimente și Serate Tematice
Muzică tradițională live, de aproape
Fiecare luni devine o petrecere autentică cu DJ Papi, care mixează cele mai ritmate melodii pentru a te bucura de o atmosferă de neuitat. De la luni până sâmbătă, suntem mândri să prezentăm artiști de suflet precum Camelia Miuțescu și Larisa Murariu, care aduc în Berăria 700 muzică live de aproape, creând o legătură strânsă între artist și public. Prieteni cu frații noștri sârbi, aducem și ritmurile lor în fiecare seară, cu artiști precum Miriana Iovicin și Borko Stoianov. Muzica sârbească își găsește locul în inima noastră, iar sunetul ei se amestecă armonios cu atmosfera prietenoasă a Berăriei 700.
Zilnic ai un motiv să deguști băuturi tradiționale românești
În fiecare seară de eveniment, te invităm să explorezi și să deguști cele mai bune băuturi tradiționale românești. Fie că alegi un pahar de vin autentic sau îți dorești să încerci o licori de zeci de grade, la Berăria 700 vei găsi o selecție bogată de băuturi care să îți îmbogățească experiența.
Concluzie
În explorarea bogăției gustului am călătorit printr-un univers aromat și plin de autenticitatea licorilor românești. Fiecare calup de text a captat esența diversității băuturilor românești, punând în evidență nu doar savoarea acestora, ci și bogăția culturală și istorică din spatele fiecărei înghițituri. Aducând în prim-plan băuturi tradiționale românești precum țuica de prune, pălinca, și vinul de casă, am aflat despre procesul de producție, variantele regionale și importanța lor în cultura românească. De la aromele intense ale pălincii la dulceața vinului de casă, v-am transmis și pasiunea Berăriei 700 pentru păstrarea autenticității. Poate ești frapat că nu am vorbit despre bere?! Citește aici ce am avut de spus interesant despre bere!
Cristina Gheorghiță, manager Berăria 700: Invitație de a vizita Berăria 700 și de a te bucura de experiența autentică românească!
Cu mare bucurie vă invităm să descoperiți farmecul autentic al tradiției românești la Berăria 700, unde fiecare înghițitură devine o poveste vie. Ospătați-vă din preparatele autentice ale țării noastre și explorați diversitatea băuturilor tradiționale românești din selecția noastră. Indiferent dacă vă atrage aroma inconfundabilă a vinului românesc, efervescența berii sau sunteți curioși să descoperiți subtilitățile pălincii, vă promitem o călătorie culturală și gustativă memorabilă. Cu brațele deschise, vă așteptăm să vă bucurați de autenticitatea românească dusă la superlative, prin muncă și dăruire. Rezervă un loc chiar azi, ca să trăiești experiența!
Cu căldură, Cristina Gheorghita Manager Berăria 700
